プロ厨房ヒット沖縄では、このたび中古厨房機器の管理に**電子棚札（ESL）**を導入しました。
この仕組みは、プロ厨房ヒット本部が長年運用している独自システム「厨房君」と連携し、厨房機器の買取から再生作業、在庫管理、販売、売上管理までを一元管理する仕組みです。
沖縄ではこれまで、在庫管理の多くをアナログで行っていましたが、本部と同じ環境を導入することで、より正確で迅速な在庫管理が可能になりました。
まずは本部から電子棚札が到着！
電子棚札が届いたときは、
「便利とは聞いているけど、本当にそんなに変わるのかな？」
という気持ちも正直ありました。
しかし、本部スタッフに使い方を教えていただきながら実際に操作してみると…
「おおおおお！！」
思わず声が出るほどの驚きでした。
操作はとてもスムーズで、作業も想像以上にスピーディー。
本部がなぜ電子棚札を活用し、中古厨房機器を「資産」として見える化しているのか、その理由をすぐに実感することができました。
在庫情報がリアルタイムで反映
実際に使ってみて一番驚いたのは、情報がすぐに反映されることです。
例えば、
商談中に変更すると、その場で電子棚札に反映
売約済みに変更すると、すぐに表示が切り替わる
キャンセルになれば、販売中へ瞬時に復帰
これまでとはまったく違う在庫管理の感覚です。
本部から
「在庫管理の考え方が変わりますよ。」
と聞いていましたが、本当にその通りでした。
DXは、お客様のために
電子棚札は、単に便利なシステムを導入したという話ではありません。
一番の目的は、
お客様からのお問い合わせに、より正確で迅速にお応えすることです。
「この商品はまだありますか？」
「商談中ですか？」
「すぐ購入できますか？」
こうしたお問い合わせにも、最新の在庫状況をもとに、これまで以上にスムーズにご案内できるようになりました。
より充実した中古厨房機器をご提供するために
これからもプロ厨房ヒット沖縄では、中古厨房機器の仕入れを強化し、豊富な在庫と正確な情報管理で、お客様に安心して商品をお選びいただける環境づくりを進めてまいります。
「探している一台に、すぐ出会える。」
そんなサービスを目指して、これからも改善を続けていきます。
